你餐厅的核心竞争力是什么？

作者:让餐饮更简单发布时间: 2020-12-26 10743 次浏览

这个问题，站在自我的角度，多数老板还真没有自信呢，能说出来。
因为真正的核心竞争力是你有的，别人没有，或者别人有的，你远远强于别人，其实你没有能肯定地回答出来，也就是没有找到顾客的价值靶心。
怎么寻找呢？

老袁一般先会从顾客的点评着手，这次我们不看那些少数的差评，把注意力都聚焦在评价总数上，占大头的好评上。
只要你的屏下数够多，一定能找到多数顾客都关心的一个点。
如果那个点大多数人都认为。
诶你还不错，那么也就有可能是顾客需要的价值点，同时再以这个点去分析市场上的竞品是什么个情况，看看有没有可能通过资源的投入把这个点做得更加突出，并且与众不同，成为你真正的核心竞争力。

木桶理论大家应该听说过，其中有长板理论和短板理论，突出长板也就是突出核心竞争力。
那么如果你连短板都还没能补上，那就先不要谈核心竞争力了，先用心抓好餐厅的Q S C吧，关注让餐饮更简单。
老袁接着跟你聊抖音。抖音号： rcygjd

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