做餐饮学什么样的品类最挣钱

作者:让餐饮更简单发布时间: 2020-12-17 6225 次浏览

现在做餐饮学什么样的品类最挣钱，老员建议选老祖宗留下来的东西。
中国两千多年的餐饮文化是世界上最繁荣的餐饮文化。大部分参与人在做的品类都是老祖宗留下来的东西。

以前做的不好，是以前我们的国力不强。
十几年前，不管是台湾料理、韩国料理和西餐等等。在那时的年轻消费者心智中都是高大上的东西。
都是赶时髦的东西，当然不缺乏客流。
但是随着国力的增强，当今的年轻人那还有崇洋媚外的心态啊，吃一顿台湾料理还不如吃一顿正宗的重庆火锅呢。
这种文化认知的改变，对中国文化的认同感是远远要高于前浪者，也是任何企业。
都无法改变的。

所以肯德基麦当劳厉害的地方就是永远在培养小朋友的口味习惯。
我们要做的是，只要相信中国的崛起，那么老祖宗留下来的好东西一定是个品类趋势。
关键是重新进行创新和诠释，来符合现代人的消费心理和消费习惯。
那一定就是最好的品类。
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