餐饮团队里面肯定会有很多争论

作者:让餐饮更简单发布时间: 2020-12-06 9507 次浏览

你的餐饮品牌如果做到一定的规模，团队里面肯定会有很多争论。各个部门各个层级对于事情的看法，因为角度不同，增值不断。
要么就是你说你的我做我的，要么就是维持原状，一成不变。

作为领导者，你要明白，只要有人的地方一定就会有争论，这是一个自然规律，也不需要有太多的痛苦。
因为在自然界多样性本来就是进化的动力。
所以在面对这些争论问题的时候，到底应该怎么样去解决他呢？
我们来讲两个案例。
第一个案例在一个斜坡上有两个人在争吵，一个人在斜坡的上面，一个人在斜坡的下面，站在斜坡上面的人说。
这是一条下坡路，站在斜坡下面的人说这是一条上坡路。
当然啊谁都说服不了谁。
因为他们都是站在各自的角度，所以两个人说的都没有错误，所以你想想应该怎么样。
才能让他们统一观点呢。

第二个案例。
还是在这个斜坡上，这回两个人是站在同一个位置的再争吵。一个人说这是个斜坡，另一个人说这是一条平路。
你是不是马上就能判断谁对谁错了呢？
好吧，我们把第一个案例里头的争论问题归纳为对立。
对立的问题是可以站在更高的维度来进行统一的。
无论是上坡路还是下坡路，这是一条斜坡，这是统一的答案。
第二个问题，我们可以归纳为矛盾。
矛盾是必须只有一个正确答案的，所以必须进行选择。
你看所有的争论其实都可以分成对立和矛盾。
那么作为一个餐饮企业的领导人，你能分清楚每一个争论的问题到底是对立还是矛盾呢？
统一对立点，选择矛盾点是正确的做法，可以有效达到经营思想的一致。
但有的时候确实很难正确判断。
这时候你想想该怎么做呢？
老袁的建议是，餐饮企业必须先确定顾客的价值哪些。
所有的争论都用顾客的价值版型作为衡量的尺子来判断，来做出结论。
因为一个餐饮企业最核心的应该是顾客。
有了这种制高点的判断依据，是不是就能让餐饮管理更简单呢？
关注让餐饮更简单，老远接着跟你聊。
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