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天廷策划网 >> 餐饮策划 >> 餐饮创业 >> 天廷餐饮 >> 我们做餐饮如何给顾客留下好的印象
我们做餐饮如何给顾客留下好的印象



我们做餐饮如何给顾客留下好的印象。

餐厅环境,菜品观感,菜品数量,菜品口味,一定是核心原因,还有一个关键的因素,那就是服务员给顾客留下好的印象。

有很多餐饮老板也觉得服务很重要,但是,又不知道具体怎么操做。


服务员跟顾客接触的过程中,一颦一笑,眼神有没有亲热感,一句话能否打动顾客都至关重要。例如:你好!还是您好!对不同年龄的顾客,要求服务员一直称呼:您好!我们对待客户就像对待长辈一样,让对方感受得被尊重的感受。

并且,从老板到员工,无论线上还是线下,对顾客的称呼您好要坚持下去,每时每刻不能松懈!

我们曾有过一个个案,顾客与我们发生些不愉快时,我们坚持用您好!妥善处理问题。顾客甚至于拍了桌子,发誓再也不来了。好马不吃回头草,当好草更具吸引力的时候,好马照样回头来吃草。过了些时间,你会发现他们居然又来消费了。我们高品质的服务,潜移默化,已经植入了顾客的心里,让他们觉得拒绝才会有损失呢。


在提高服务质量方面,就当艺术品,要不断地创新,永无止境!具体如何提高服务质量,这个我放在下集讲。关注徐天廷,集集更精彩!



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