什么叫餐饮数据决策

作者:镇燥餐饮创业日志发布时间: 2020-12-11 5346 次浏览

好我是河南镇做餐饮的创始人，我叫薛广昌。
哎我上一次小伙伴里面就问到什么叫数据决策，呃我今天给大家分享一下，就是在运营的过程中，我们很多餐饮的行业都在用经验做决策，经验决策的时候有个问题就是我们会依赖于某个人的经验，或者依赖于某个团队的经验来实现进行决策的。

但是这个决策的时候要是换句话讲，经验角色就是来自于过去的经验，过去的经验的时候。
所以在中国日新月异的这样一个时期，经验决策稍微有点滞后的。
但我们要完全这家企业的良性发展来自于什么？
来自于试玩，真实的数据呈现啊。
这就是我们现在的这个数据中心。
呃我们在座的很多我们自己的小灶APP也是我们自己研发的，那在APP也是我们自己研发的，我们每天。
在这里做一些数据的这个交换，以及每天数据的沉淀分析啊。
我就是找数据采集，从几个方面做的工作，第一个数据采集，第二个就是我们的数据分析，第三个就是数据决策，从这三个分上来进行来进行对餐饮的每一家门店的管理啊，我们长期固定的一个会议的，就是说每天十点半到十一点半这样一个时期，我们做所有门店的数据分析，会让每家店长都有经营意识，让每家店店长都明白他这家店昨天赚了多少或者说亏了多少，都要清清楚楚。
这就是说回归到他整个管理的时候，会给他他真实的真实的东西。
而经验角色在这里，对一家企业来讲，放长期发展来讲是有是有据。

极大的呃知道了，限制了。
我们希望真实的这种数据的办法来讲清楚这件事。
这也是我们这家河南制造三星公司和其他公司不一样的地方啊。
我们有一点给当下的这个时代大数据分析也好，给这个所有的这个嗯改变餐饮业过去这种很原始的管理方式，也是我们做出的一些改革创新。
嗯然后你公司里有没有做这些数据分析啊？
聊聊看评论区，谢谢大家。抖音号：s13213567598

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