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网红餐厅其实就是在网络上走红的餐厅
来源:
作者:
让餐饮更简单
发布时间:
2020-12-19
7962
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关于网红餐厅的争论一直都有。那时候我红
餐厅
到底对不对呢?网红餐厅其实就是在网络上走红的餐厅。
那餐厅需不需要在网络上走红呢?当然需要说不想种红呢,大多数是你想走红。
也走红不了,或者不知道怎么去走红。
至于说网红餐厅活不了几年,这里有两个逻辑问题需要思考。第一不是网红餐厅能活几年。
呀是
网红餐厅
能活几年。
部分网红餐厅活的时间感觉很短,是刚好被你知道而已。
或者某些火了以后,盲目加速开店,资本和管理跟不上,加速了结束的过程。
能叫网红餐厅,说明他至少火过。
那怎么让他持续了多活几年呢?关键在于他走红的是什么卖点。
如果这个卖点只是噱头,不符合顾客价值,纯粹是让顾客拍照打卡,当然是不会长久的。
这里我们需要知道网络
营销
是一个锦上添花的东西,是一个必须有的加分项。直板。
这个加分项做好当然不对,但完全不去思考这个加分项也不对。
正确的做法是找到你真正有优势的核心卖点,围绕着卖点去进行创意和推广,那才是顾客。
愿意长期消费的网红餐厅。
比如我的奶茶不错,但是喝奶茶是需要一个社交体验场景的。那我在里面加入了一个很漂亮的拍照的场景。
这是符合逻辑啊,比如我的菜品口味不错,把口味的制作过程或原材料进行创意化的展示和营销。
也是符合逻辑了,但是把这家餐厅弄得花里胡哨,就算有人拍照打卡,长期来看逻辑也是不同的。
网红餐厅这个词没有问题,但关键点还是在餐厅两个字上,有顾客价值的餐厅。
一定会成为
网红餐厅
。
成为网红餐厅的未必都是有顾客价值的产品。
因此,不管是不是网红餐厅,首先得琢磨下你的餐厅对顾客来说有不一样的。
价值吗?
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餐饮
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