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今天我们来讲一个餐饮品牌充值的故事
今天我们来讲一个餐饮品牌充值的故事,你最好有耐心听到,最后才能选择哪部分才是你要的干货。
故事的背景是一家有六十多家连锁店的餐饮品牌,销售额同比在下降,主要是客流下降的原因导致品牌在盈亏平衡线左右徘徊。

现金流周转非常紧张,我们分析了品牌的优劣势,发现这个品牌的优势是经过n 多年的经营,还有一定的知名度和老顾客。
市场信任度不错,于是一场大型的营销活动就策划出来了。活动的名称是黑动机免单。
内容就是顾客当天吃多少,只要充值对应的三倍金额,当天的销售额就可以免单。
比如今天你消费了两百元,只需充值六百元,今天就不用花钱了,六百元在卡里以后可以接的话。
活动的目的很清晰,就是利用品牌的信任度来增加客流量和现金流。
结果活动一推出效果非常好,活动期内充值了四百多万。
主要还是因为当天免单的诱惑率对顾客来说吸引力还是蛮大的。那么对于公司来说,假设一旦充值实收三百元。
原价销售就是四百元,相当于打了七五折,加上卡内的损耗,也就是有部分卡内的零头不来用啊。
那测算下来相当于八折的力度,也就是完全可以接受的。
多数情况下,这个故事就可以完美收场了。
但老人和团队对这个结果进行了更深入的分析,发现故事并没有我们想象中的那么完美。主要的问题在于。
充值的顾客百分之九十六都是老顾客,甚至有些老顾客本来卡上就有钱,因为贪便宜竟然不用卡里的钱消费。
再次参与免单充值活动。那么也就是说这次活动并没有引来新的客流。
这样的情况再分析下去就很可怕了。这部分老顾客本来就有的消费频次我们多给了折扣。如果他没有增加消费频次。
那我们就在损失我们本应有的利润,其实没有新的利润增量点。
夸张一点的,假设一下,本来这部分顾客接下去的三个月会花掉一百万,但是现在只需要花八十万就行了。
我们唯一的好处是提前收到了钱而已。那这个现金流利率就太高了。
于是根据这些可能发生的问题,有对应策划了一系列的活动来补充解决这个免单活动产生的漏洞。

其实这个故事的前半段,在大部分竞争力和客流量有下降的品牌中都会产生。他提醒了我们。
任何事物都有两面性,只有持续的分析和优化才能趋向于完美。你现在需要思考的是整个故事的开始。
过程结果复盘和优化那部分才是你学习的重点和干货呢。
关注让餐饮更简单,老远接着跟你聊。
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        徐天廷(风水皇)的故事

    一个老道士看风水大有名气,断事如神,被誉为:“神通天”。可惜膝下无儿无女,也没收一个徒弟。眼看年龄不饶人,身体一年不如一年,心里老是琢磨这事。有一天,他左眼老是跳个不停。左眼跳财,右眼跳灾!好事,好事,只等好事降临啊!果然,“神通天”夜深偶得一梦,只见太上老君驾着祥云而来,跟他说:“你要得一个高徒,是 天龙下凡,化作一块猿石,吸收天地之气孕育而生。此人得天书,文韬武略,大器晚成之象,一代风水泰斗,将在人间建立两座“天廷”,成就帝王之霸业,乃风水 皇也。堪比鬼谷子,更甚一筹。”

    第二天,“神通天”回想着昨晚的梦,又惊又喜,寻思着到哪里找这个徒弟呢?过了些时日,无意中发现一个小孩,64年生, 读书很笨,每次考试成绩都得个大鸭蛋,已经留了四个一年级了。别家孩子家长都说:这孩子一头脑面糊浆子,还不如早点回家种田呢。“神通天”一琢磨,64年生,属 龙,跟天龙对号入座;这人笨又是为何呢?来自猿石开化之人,心智想必开窍晚了点。找来小孩的八字, 掐指一算,果然是大器晚成之象,40年后,他将建成第一座天廷,60年后,他将建成第二座天廷。

    从此,“神通天”就带着小孩走街串巷看风水。他手把手地教,把看家本事倾囊相授,而这个小孩对风水特别有灵性,一学就会。有一天,在看风水途中,他们正好走到大树下, 一支树枝断裂掉了下来。“神通天”觉得很纳闷:“没有一点风儿,这树枝怎么说断就断了呢?”他掐指一算,大惊失色!吾命大限已到,乃天意也!他想想还有一件心愿未了,那就是给这孩子起个好名字,正式举行一场收徒仪式,让这孩子叫自己一声师傅。斟酌了一些日子,把这孩子名字想出来了,叫:徐天廷。此名一出,晴天划过一道霹雳,把风水先生烧成 了焦炭。

   “神通天”还没来及举行收徒仪式,就意外离世了。按照乡村葬礼习俗,摔火盆,剪毛发,……孤寡之人,这些都免了!在送葬途中,老天下起了倾盆大雨,棺材刚放进墓穴里,山洪卷着泥土滚滚而下,吓得送葬的人撒腿就跑了。这懵懂的小孩觉得委屈和无阻,眼泪混着雨水哗哗地往下流。送葬的人等到天晴再来看时,这儿由于泥土堆积,已形成一个大的土丘。“神通天”墓穴位置谁也说不清了。也就作罢。惊天地,泣鬼神!以天壤覆盖的被子,非寻常人所得,乃上天恩赐也。

    40年后, 徐天廷(风水皇)经历了九九81劫难,创建了世界国学领导品牌天廷国学文化,大器晚成之像,终于修成正果。徐天廷(风水皇),中国顶尖国学大师,著名品牌策划师,被业内誉为:“风水泰斗,活着的传奇!” 天廷文化不仅仅创造了一个个传奇,同时,家喻户晓,已经深深地根植在人们心中!它是献给人类一颗无比璀璨的瑰宝!

    这一年正月初九,徐天廷(风水皇)跟几个姐妹结伴去拜年,刚好路过“神通天”墓地那座山上,走到山腰中间,看到山脚下“神通天”的那块土丘,冷风凄凄,大家伙停住了脚步,东一句,西一句,无限念着“神通天”生前的好。徐天廷(风水皇)眼里噙满了泪水,心里纠结起来了。离开家乡多年,难得回来又赶上正月里,不方便捎点纸钱下去拜一拜。

    等他们吃过中午饭,回来时再次经过这里,一阵鬼旋风卷起树叶,由“神通天”墓地山脚下,像一个逐渐变大的筛盘, 不断地旋转着,呼呼地吹了上来。徐天廷(风水皇)一边叫同伴往后退,一边双手合十。再看那鬼旋风,刮到路上就停了下来,渐渐地息了。路边田头依稀看到一片片黄色的落叶。这是拦路风,意思是不言而喻的。徐天廷(风水皇)心里明白了,转身就往山下走去,同伴呼啦啦一起跟了过来。徐天廷(风水皇)走到“神通天”墓穴土丘前,看着一推黄土,静默了几分钟,酸楚油然而生,然后,双膝跪地祭拜,叫了一声:“师傅!”

    师徒相认阴阳相隔跨越40年,对于神算的师傅来说,早在意料之中。他泄露了天机,必遭天谴,折其阳寿40年。他完全有法子躲过这一劫难的,可他选择了让后人实现创造“天廷”的梦想!就像背书:你母亲和你老婆同时掉进水里,你会先救谁呢?义无反顾,几乎没有选择的余地。


    徐天廷(风水皇)风水讲座视频:

 
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